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Hostellerie am Schwarzsee


Un loisir rafraîchissant – dans votre hôtel bien-être à 1’046m

Schwarzsee

Vivez des expériences fabuleuses dans une ambiance magique






Se reposer au Lac Noir


L’Hostellerie am Schwarzsee est située sur un plateau ensoleillé, à 1040 m d’altitude, directement au bord du Lac Noir, au milieu d’un entourage idyllique, avec une vue magnifique sur les Préalpes. Loin du bruit de la ville, mais néanmoins accessible dans moins d’une heure de Fribourg et de Berne. Schwarzsee vous permet de passer un séjour de repos et de détente et de retrouver vos forces. Profitez de l’ambiance de notre hôtel et du Lac Noir pour vous échapper du quotidien, soit lors d’un séminaire, d’un séjour de vacances ou d’une excursion. Eté ou hiver, découvrez nos diverses offres d’activités sportives, des sentiers de promenade et de VTT ou profitez simplement des agréments de notre hôtel.

Peter Roodbeen, directeur et son équipe

Célébrez Noël dans la neige!

24.12.2017 + 25.12.2017

DETAILS +-

Êchappez au stress des fêtes et passez Noël au magnifique Lac Noir!

Profitez des moments de contemplation dans notre belle hôtel 4 étoiles – que ce soit en couple, en famille ou entre amis. Appréciez l’ambiance festive, vivez des moments inoubliables dans la neige et profitez des moments de détente avec vos proches.

Nous vous gâterons avec un menu spécial. Nous proposons également une alternative pour les végétariens et les végétaliens.

Menu le 24.12.2017, le jour de la veillée de noël

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Duo de foie gras servi avec des pommes caramélisé et chutney à l’oignon
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Crème de carottes et gingembre
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Filet de sole farci à la sauce au safran, servi avec purée de pommes de terre bleu et choux-navets glacé
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Filet mignon de veau au jus de thym, servi avec risotto aux bolets et bouquet de légumes
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Dessert Surprise
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*Menu le 25.12.2017, le jour de la fête chrétienne de Noël *

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Filet de flétan avec la sauce hollandaise, servi avec brocoli et pommes de terre anglaise
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Consommé royale
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Filet mignon de bœuf Rossini avec foie gras de canard et sauce au pain d’épice, servi avec gratin dauphinois et un bouquet de légumes
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Fromages de montagne du lac noir, servi avec la sauce au miel et moutarde
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Dessert Surprise
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Préférez-vous une pizza fraîche au four à bois ou un menu HotStone raffiné? C’est aussi possible dans notre restaurant ou dans la pizzeria.


Réservez votre table en avance par téléphone 026 412 74 74 ou par mail info@hostellerieamschwarzsee.ch. Nous nous réjouissons de votre visite!

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BRUNCH aux jours fériés

24.12.17 / 25.12.17 / 26.12.17 / 31.12.17 / 01.01.18 / 02.01.18

DETAILS +-

Profitez des jours fériés avec un buffet gourmand de petit-déjeuner de 8h00 à 11h00 à l’Hostellerie am Schwarzsee.

Une équipe ravie de vous accueillir et un espace de jeu pour vos enfants. Une sortie inoubliable pour toute la famille à 1’046m.

Notre sélection variée de spécialités du petit-déjeuner et la vue fantastique sont un véritable spectacle!

Délices à discrétion(buffet)

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Prosecco Café, thé, Ovo, Chocolat chaude et froide, Jus de fruits
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Buffet de pain avec des differences sortes, tresse au beurre, croissants au chocolat, miel, nutella, confitures, beurre
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Choix des céréales, “Bircher muesli”, salade de fruit, fruits, yaourts, fruits secs et des noix
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Vitello Tonnato, assortiment de chacuterie, saumon, plat de fromage, petite choix de légumes et salades
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Oeufs brouillées, saucissons, ailes de poulet, lardons grillées, Croquettes de rösti, haricots
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Buffet de dessert
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Prix
- CHF 29.50 par adulte
- CHF 15.00 par enfant (6 à 12 ans)
- CHF 0.00 par enfant (0 – 5 ans)

Réservez votre table par téléphone 026 412 74 74 ou par mail info@hostellerieamschwarzsee.ch! Nous nous réjouissons de vous accueillir dans notre établissement où vous passerez des moments agréables.

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Réveillon de la Saint Sylvestre

31 décembre 2017

DETAILS +-

Vivez un réveillon de la Saint Sylvestre magique au Lac Noir et découvrez une ambiance hors du commun.

Laissez-vous emporter par une atmosphère mêlant tradition, convivialité et esprit de fête. Un programme haut en couleur vous attend à l’Hostellerie am Schwarzsee pour célébrer la nouvelle année en beauté.

Terminez l’année 2017 avec un délicieux dîner à 8 plats et commencez la nouvelle année avec un feu d’artifice depuis la salle à manger. Célébrez jusqu’ au petit matin, les musiciens de la groupe “ Sophisticated Lady ” font les chansons intemporelles du swing Great American Songbook – du jazz au rock. Nous vous garantissons une ambiance festive!


Menu du Nouvel an à 8 plats CHF 120.00 (excl. boissons)

Petit tartare de saumon
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Variation de canard sur un lit de salade, servi dans un panier au parmesan et pommes flambées
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Crème du vin blanc Fendant
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Médaillons de lotte sur brunoise de légumes en feuilleté, servi avec la sauce à la ciboulette
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Sorbet à la mangue arrose au crémant d’alsace
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Carré de veau avec la sauce aux truffes, servi avec des quenelles aux épinards, brochette aux légumes et purée de pommes de terre bleue
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Buffet de fromage
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La première sucrerie de l’année: Mousse de fruit de la passion avec un cygne blanc d’oeuf


Préférez-vous une pizza fraîche au four à bois ou un menu HotStone raffiné? Ceci est possible dans notre restaurant ou dans la pizzeria.


Réservez votre table en avance par téléphone 026 412 74 74 ou mal info@hostellerieamschwarzsee.ch. Nous nous réjouissons de votre visite!

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Voyage du Nouvel An à Schwarzsee

01.01.2018

DETAILS +-

Le début d’année ultime!

Le premier jour de la nouvelle année, nous l’avons laissée s’effondrer à nouveau! Le 1er janvier 2018, Jean-Louis Piller crée une ambiance animée avec de la musique pop et folk. Tout simplement le meilleur début d’année!

Menu du Nouvel An CHF 48.50 par personne(hors boissons)

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Soupe potiron marrons
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Filet de porc à la sauce aux cèpes, servi avec croquettes au rösti et bouquet de légumes
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Dessert surprise
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Vous préférez une pizza fraîche au four à bois ou un menu HotStone raffiné? C’est aussi possible dans notre restaurant ou dans la pizzeria.

Réservez votre table en avance par téléphone 026 412 74 74 ou par mail info@hostellerieamschwarzsee.ch. Nous nous réjouissons de votre visite!

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